09/04
2020
咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌制的咸鸡蛋和咸鸭蛋,也包括少量的咸鸽蛋、咸鹅蛋和咸鹌鹑蛋等。咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人,深受人们的喜爱。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;适当吃一些咸鸭蛋有益于补充身体营养。1、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样,有强壮身体的作用。2、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体...
01/06
2024
东平湖古时称蓼儿洼、大野泽、巨野泽、梁山泊、安山湖,到清朝咸丰年间才定名称为东平湖,她是《水浒传》中八百里水泊唯一遗存水域,1985年被山东省人民政府公布为省级风景名胜区,同时也是山东省推出的水浒旅游线路中的重要景区。总面积627平方公里,常年水面124.3平方公里,平均水深2.5米,蓄水总量40亿立方米。基本信息中文名称东平湖省份山东省总面积627平方公里常年水面124.3平方公里平均水深2.5...
11/29
2023
判断一个咸鸭蛋是不是上佳品。除了颜色,口感也是非常的重要的。以前在市场上买的咸鸭蛋,往往都是蛋白非常咸的,颜色也不好看。现在在市场上买的咸鸭蛋有很多口味都偏淡,蛋黄也黄亮流油。色与味都兼备了。原因是为什么呢?现在鸭蛋黄流油,蛋白不咸是因为腌制方法得到了改进,不全是因为添加剂,对人体也没有害。蛋黄本身含油量很高,遇盐以后就会出油。过去腌制鸭蛋,是用干的食盐以及稻谷壳掩埋腌制,干的食盐颗粒很难进入到鸡...
09/20
作者最新文章快来快来数一数,东平湖里有多少野鸭世事难料,情何以堪朋友画的扇面,不敢私藏,必有分享相关文章五款家常常备酱汁,配方无保留分享,食材简单,在家就能调好酱春天要想孩子个子长得高少不了这菜,酸甜适口、肉质鲜嫩,太香了五花肉炖粉条你这么做,保证最正宗山东滨州火了23年的豆腐汤,5元一碗量大实惠,一中午卖出2大锅4月不吃肉也要吃它,杀菌又脆嫩下饭,错过就不好吃了...
08/29
东平腌鸭蛋历史悠久,早在南北朝时已有较完整的腌咸蛋的书面记录。《齐民要术》上说:“浸鸭子一月任食,煮而食之,酒食俱用,卤咸则卵浮。”这说明咸鸭蛋可以下酒,可以佐食。著名的〈〈本草纲目〉〉作者李时珍说:“俗传小儿多痢,臭咸鸭蛋食之,亦间有愈者。盖鸭肉能治痢,而炒盐亦治血痢耳。”这是说咸鸭蛋对人的健康有利,且可治某种腹疾。正因为它有许多好处,且价廉易得,故而“飞入寻常百姓家”,成为普通人们常食的佳肴。...