咸鸭蛋我相信是很多人都喜欢吃的，不论老少，许多人不会自己做咸鸭蛋，一般都是在外面去购买，而且可能加了添加剂之类的，也觉得可能很麻烦不愿意去学，其实不然，制作咸鸭蛋的方法是非常简单的，而且自己制作的比买的都好吃，很多人都不知道吧！而且它还有许多好处呢。
咸鸭蛋展示图1
咸鸭蛋的主要原料是新鲜的鸭蛋，经过腌制才变成咸鸭蛋的，咸鸭蛋在中国已经历史悠久，而且深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。
1、咸鸭蛋不仅营养丰富，风味特殊、它还富含脂肪、蛋白质等人们人体所需的各种微量元素、维生素等。
2、而且很容易被人体吸收，食用方便，色、香、味均十分诱人。
3、在医学上来讲，咸鸭蛋味甘，性凉，有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。
4、营养价值丰富，老少皆宜，且它的咸味适中，不会太咸，也不会太淡。
5、中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火的功效比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。
6、其中咸鸭蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。
咸鸭蛋展示图2
下我给大家安利一下好吃简单的制作咸鸭蛋的方法吧!
1、准备新鲜的鸭蛋，要腌多少就准备多少鸭蛋
2、把鸭蛋洗一下，准备一碗盐、一些黄泥和稻草灰
3、把盐和黄泥搅拌，如果你想鸭蛋更有味道一些，可以放一些花椒，然后把鸭蛋在黄泥中滚一圈，尽量让整个鸭蛋都沾满黄泥
4、把沾满黄泥的鸭蛋在稻草灰上面滚一圈，让它整个沾满稻草灰
5、后面将鸭蛋放入坛子中或其他容器内，等到3周过后就可以取出来洗煮食即可。
是不是看完觉得很简单呢，并没有想象中的那么难，这样的方法不仅简单，制造出来的咸鸭蛋还很可口，你们都可以去尝试着做做了。
