在之前的文章好吃的咸鸭蛋如何腌制:干腌咸鸭蛋篇已经跟大家介绍过干腌咸鸭蛋的做法以及干腌水腌各自的优点。下面这篇文章给大家介绍水腌咸鸭蛋的做法。具体如下:盐水腌制咸鸭蛋法食材:鸭蛋、盐270克、水750毫升、白酒40克、花椒、八角、桂皮、干辣椒做法:1、起锅,烧一锅水,水开后加入八角、桂皮、干辣椒、花椒,煮沸后加入盐、白酒搅匀,关火放凉。2、鸭蛋洗干净,放入盐水中,完全淹没。3、密封、避光储存,1个...
“纪念戚继光诞辰492周年暨中国•东平首届戚继光民族精神研讨会”14日在东平县举行。来自中国军事科学院、中国工程院、山东省委党史研究院等专家学者50多人重点围绕戚继光民族精神、对东平经济社会发展影响、戚继光传奇一生、规划与展望四个专题开展研讨。与会人员认为,开展戚继光民族精神研究,有利于培育当代人的爱国精神,有利于振奋民族精神,增强民族凝聚力。同时,对于丰富东平湖周边的历史文化内涵,推进县域经济文...
近日,经省政府批复,山东省自然资源厅印发实施《东平湖生态保护和高质量发展专项规划(2020-2035年)》(以下简称《规划》)。《规划》在突出保障黄河防汛安全和加强生态环境保护的基础上,积极探索以生态优先、绿色发展为导向的高质量发展新路子,努力构建城乡融合、生态宜居、富有竞争力和可持续发展的湖区国土空间格局,着力把东平湖区域打造成为黄河流域生态保护和高质量发展示范区。《规划》范围包括沿湖8个乡镇及...
又称青菱,为东平湖特产之一。按角的多少可分为四角菱、三角菱、两角菱和无角菱。青菱有很高的经济价值,干果可以加工成菱粉、冰淇淋,糖汁菱角,可以做羔点、酿酒、制糖等。据老渔民介绍,1948年秋天,湖里菱角遍布,几乎难以行船,一派丰富景象。不幸的是,正逢收菱季节,国民党军队强迫渔民们到东平湖入黄河处的鱼山挖工事,湖菱无人收摘,全部落入湖底。接着黄河发大水,倒灌入湖,菱角都被埋入泥沙之下。建国前,东平湖里...
东平湖松花蛋是我县著名土特产,是以优良的东平湖麻鸭禽蛋为原料,以传统加工工艺现代食品加工规程兼融的独特工艺生产的。曾荣获1987年山东省科技进步奖、1988年首届中国食品博览会“银牌”奖、1995年第二届农业博览会“铜牌”奖和国家轻工业部颁发的优质产品证书等,是闻名全国的出口食品之一。东平湖松花蛋具有色泽光亮、形状完整、蛋清透明、花纹清晰、层次分明、油润发光、蛋黄凝聚、糖心适中、清凉爽口、味美醇香...
东平湖咸鸭蛋,是以优良的东平湖麻鸭禽蛋为原料,以传统的加工工艺和现代食品加工规程兼融的独特工艺生产的。是闻名全国的出口食品之一。东平湖咸鸭蛋个体大,蛋壳呈白色或淡绿色,破开可见蛋清雪白,蛋心鲜红,咸制后,油份充足,咸淡适中,特点:煮熟剖开,红白相映,质地油嫩,味咸鲜可口。因系用东平湖麻鸭蛋咸制,所以又叫“红心麻鸭蛋”。老湖镇是生产麻鸭蛋的集中产区,全镇现有咸鸭蛋加工厂20余处,年产咸鸭蛋总量约30...
芡实是东平湖水生植物中的主要品种,以面积大,产量高,籽实饱满,营养丰富而著称。东平湖地处黄河下游,气候温暖潮湿,湖内底质肥沃,光照充足,十分适宜芡实生长。据有关资料记载,远在北宋时期,湖内即有芡实生长,其存在历史迄今至少已有八百多年。上世纪五十年代以前,湖内芡实以野生状态自然繁殖,只有零星小片,面积小,产量很低。1963年,县水产部门从江苏省引进了“南芡”新品种,芡实面积发展到3万亩,年产量提高到...
随着秋天的到来,东平湖也进入了“丰收季”,菱角、芡实、鲤鱼等各种动、植物长大成熟,名扬中外的“全湖宴”成为让人回味无穷的美味佳肴。“我自幼成长在美丽富饶的东平湖畔,喝着东平湖的水长大,求学在外最想念的也就是东平的这口湖水大餐。”居住在东平湖附近的小马告诉记者说。“以前东平湖水位不稳定,捕鱼量时多时少,现在水位稳定了,水面也大了,我回来开了个饭馆,生意很兴隆。”东平县浮粮店附近的几个饭店老板对眼前的...